아몬드 효능과 부작용, 먹는 방법, 하루 권장 섭취량

아몬드 효능과 부작용, 먹는 방법, 하루 권장 섭취량

우선, 아몬드가 무엇일까요?

 

아몬드 란?

아몬드는 장미과의 낙엽교목이며 열매는 과육이 얇고 수분이 적으며 원산지는 지중해 연안입니다.

 

아몬드는 고지방 식품이며 다양한 영양을 함유하고있어 많은 이점을 제공하는 슈퍼푸드입니다. 아몬드는 식이섬유, 단백질, 비타민 E, 마그네슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 신체에 많은 건강과 영양을 증진시킬 수 있습니다.

 

특히 아몬드는 좋은 지방인 단일 불포화 지방과 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

 

아몬드를 구입할 때 마르지 않고 붉은 갈색을 띠고 있는 것이 상품성이 좋으며 유통기한과 포장 상태를 확인하셔서 구입하시면 좋습니다.

 

사진: Unsplash 의 Nacho Fernández

아몬드 효능

아몬드의 주요 효능은 아래와 같습니다.

 

심혈관 건강 개선: 아몬드에는 단일 불포화 지방과 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 건강을 촉진할 수 있습니다. 이러한 지방은 좋은 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤) 수치를 증가시키고 나쁜 콜레스테롤(LDL 콜레스테롤) 수치를 감소시키는 역할을 합니다. 이는 동맥경화와 관련된 위험을 줄이고 심장 질환의 발생 가능성을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

당뇨병 위험 감소: 비타민E와 항산화제는 만성 염증을 줄여줍니다. 혈당 수치를 조절하는데에 도움을 주고, 또 인슐린 감수성이 향상 될 수 있도록 도움을 줍니다.

 

노화 방지와 피부건강 : 아몬드에는 비타민 E와 다른 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화 물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 면역력 강화, 만성 질환 예방, 노화 과정 지연, 피부 보호 등의 효과가 있습니다.

 

뇌 건강 촉진: 아몬드에는 뇌 건강에 중요한 영양소인 비타민 E와 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 E는 뇌 세포를 보호하고 인지 기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 마그네슘은 뇌 활동을 조절하고 인지 기능을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

소화 개선: 아몬드에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 장 이동성을 촉진하고 변비를 완화시키는 데 도움을 주어 소화 과정을 원활하게 해줍니다.

 

아몬드 부작용

아몬드를 적절한 양으로 섭취하는 경우 부작용은 일반적으로 극히 드물지만, 과다한 섭취를 할 경우 몇 가지 부작용을 유발할 수 있습니다. 

 

소화 문제: 아몬드는 지방과 식이섬유를 함유하고 있기 때문에 과다한 섭취를 할 경우에는 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 아몬드를 통한 식이섬유 섭취가 급격하게 증가할 경우 변비, 복통 또는 설사와 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다.

 

알러지 반응: 아몬드 알러지를 가진 사람들은 아몬드 섭취로 인해 알러지 반응이 발생할 수 있습니다. 알러지 증상에는 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란, 구취, 소화장애 등이 포함될 수 있습니다.

 

체중 증가: 아몬드는 고지방 식품이여서 과다 섭취할 경우 체중 증가에 영향을 줄 수 있습니다. 적당한 양으로 소비하고 식단 전체적인 균형을 유지하는 것이 중요합니다.

 

사진: Unsplash 의 dhanya purohit

아몬드 먹는 방법

아몬드는 다양한 방법으로 먹을 수 있으며, 일반적인 아몬드 먹는 방법 몇 가지 알아보도록 하겠습니다.

 

• 생 아몬드: 생 아몬드는 껍질이 있는 상태로 먹을 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않고 그대로 먹거나, 껍질을 제거하여 섭취할 수 있습니다.
• 로스팅 아몬드: 아몬드를 오븐이나 프라이팬에서 로스팅하여 부드럽고 고소한 맛을 내는 방법입니다. 로스팅은 아몬드의 풍미를 강화시켜줍니다.
• 아몬드 슬라이스 또는 다이스: 아몬드를 얇게 슬라이스하거나 작게 다이스한 후 샐러드, 요거트, 케이크, 쿠키 등 다양한 요리나 베이킹에 첨가할 수 있습니다.
• 아몬드 버터: 아몬드를 믹서기나 음식 처리기에 갈아서 부드러운 텍스처의 아몬드 버터를 만들 수 있습니다. 아몬드 버터는 빵이나 과일과 함께 먹을 수 있습니다.
• 아몬드 우유: 아몬드를 불린 후 믹서기에 갈아서 아몬드 우유를 만들 수 있습니다. 아몬드 우유는 커피, 시리얼, 스무디 등 다양한 음료와 요리에 활용할 수 있습니다.
• 아몬드 가루: 아몬드를 블렌더나 음식 처리기에서 갈아서 아몬드 가루를 만들 수 있습니다. 아몬드 가루는 베이킹에 사용하거나 파우더 형태로 음식에 첨가할 수 있습니다.

 

아몬드 하루 권장 섭취량

아몬드의 하루 권장 섭취량은 개인의 신체 상태, 건강 상태 및 개인적인 요구에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나 보통 일반적 가이드라인으로는 하루에 약28g~30g 정도의 아몬드를 섭취하는 것이 권장됩니다.

 

28g의 아몬드는 대략 약 23개 정도로, 한 손에 쥐어질 정도의 양입니다. 이런 양의 아몬드를 하루 한 끼 간식으로 섭취하거나 식사에 포함시킬 수 있습니다.

 

그러나 개인의 건강 상태나 의학적인 조언에 따라 섭취량이 달라질 수 있으므로, 식이 전문가나 건강 전문가와 꼭 상담하여 자신에게 적절한 섭취량을 확인하시고 섭취 하는 것을 추천드립니다.

 

 

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